美食 · 首爾特別市鐘路區紫霞門路5街5

土俗村蔘雞湯(토속촌삼계탕)

參觀資訊

景福宮附近的蔘雞湯專賣店，改建數座古老韓屋，作為本館與分館使用，氣氛古色古香。蔘雞湯是將人蔘、紅棗、糯米與堅果塞入處理乾淨的幼雞肚中，再放入高湯中燉煮的傳統滋補料理，湯汁濃稠，附贈的人蔘酒則能增進食慾，基本小菜包括蘿蔔塊辛奇與白菜辛奇。

店家使用的食材講究「身土不二」(使用本地生產食材)，包括土雞、4 年根人蔘，以及栗子、紅棗、大蒜、生薑、薏仁、紫蘇籽、南瓜籽、葵花籽、核桃、松子、黑芝麻等，多數原料皆由自家農場栽種或生產。

用餐時間前來通常需要排隊等候，不過由於餐廳空間相當寬敞，因此通常不需等待太久。除了招牌蔘雞湯之外，餐廳也提供多樣韓式料理，如：烏骨雞蔘雞湯、漆雞湯、韓式煎餅、電烤全雞等，選擇相當豐富。

首爾特別市鐘路區紫霞門路5街5

來源：韓國觀光公社（TourAPI）。資訊可能變動，出發前請查看官方網站。