Улица блюд из утки (오리요리의 거리)

Информация

Часы работы

Отличается в зависимости от заведения

Выходные

Отличается в зависимости от заведения

Справки

Центр туристической информации станции Кванчжу 062-233-9370

Парковка

Отличается в зависимости от заведения

Описание

Улица блюд из утки в спецаильном городском округе Чоннам-Кванчжу – это целый квартал ресторанов, специализирующихся на блюдах из утки. Здесь утку нарезают на небольшие кусочки и готовят, а затем мясо и водяной кресс-салат минари макают в соус чхочжан с добавлением порошка из семян периллы. История утиных супов, ставших фирменным блюдом района Ю-дон и Синан-дон в северном округе Пук-гу специального городского округа Чоннам-Кванчжу, берёт начало примерно в 1970-х годах. Считается, что это блюдо начал распространять молодой человек, в то время занимавшийся разведением уток в волости Кымчхон-мён города Начжу. Он ходил по ресторанам и предлагал готовить жареную утку, пока не познакомился с владельцем ресторана в Ю-доне, родом из уезда Йонгван. Молодой человек узнал от него способ приготовления дикой утки, а затем разработал свой вариант утиного супа – с минари и порошком из семян периллы. Утка поставлялась по доступной цене, и, как и ожидалось, всё больше людей стали приходить попробовать этот суп суп. Когда пошли слухи об успешном бизнесе, один за другим начали открываться специализированные рестораны, и так сформировалась современная Улица блюд из утки. Главные блюда здесь – утиный суп, жареная утка и утиное мясо, приготовленное в пряном соусе.

Как добраться

125 Gyeongyang-ro, Buk-gu, Jeonnam-Gwangju (신안동)

KakaoMap ↗Открыть на карте Korea123