グルメ · チョンナムグァンジュ統合特別市ヘナム郡サムサン面テフンサギル170
全州食堂（전주식당）
利用案内
- 代表メニュー
- 椎茸と海鮮の寄せ鍋
- メニュー
- 山菜キノコビビンバ、山菜韓定食、山菜テナガダコビビンバ など
- 営業時間
- 9:00～20:00
- 休業日
- 年中無休
- 電話
- +82-61-532-7696
概要
韓国伝統文化保存会が指定する伝統名匠、海南（ヘナム）郷土料理選定競演大会料理部門特別賞、郷土食堂大賞など、店頭にはこれまでの数々の受賞歴が掲示されている全州（チョンジュ）食堂。全州食堂を代表するメニューは、なんといってもピョゴチョンゴル（椎茸の寄せ鍋）と山菜定食です。椎茸の寄せ鍋は、空気のきれいな頭輪山（トゥリュンサン）の高地で無農薬栽培された椎茸に、牛肉、アサリ、カキなどの様々な肉や海産物、そして野菜を入れて炊く鍋料理で、さっぱりとして淡泊な味わいが絶品です。山の中で味わう自然の料理というコンセプトで、化学調味料を一切使用使わず、椎茸の風味がより際立ちます。
アクセス
チョンナムグァンジュ統合特別市ヘナム郡サムサン面テフンサギル170
出典：韓国観光公社（TourAPI）。内容は変わることがあるため、訪問前に公式サイトをご確認ください。